学与教资源
教师资料
- 杨丽燕老师
- 中华基督教会燕京书院
- 2018/2019行政长官卓越教学奖获嘉许状教师
- 任教科目∶旅游与款待科
教学理念
教师除了传授知识，更重要是培养学生品格。透过旅游与款待科的学习，令学生明白待人接物需怀着同理心，给予更多包容和关爱。
教学分享
旅游与款待科是一个很重视学生品德情意的科目，学生透过旅游与款待科学习接待来自不同地方的旅客，可以拓宽视野，认识文化的差异，更明白人与人之间建立和谐关系的重要性。
为了让学生有更多实践所学的机会，我安排学生在学校不同的大型活动中进行「服务实习」，增加他们接待不同来宾的机会，并且学习以成熟的态度去处理突发的挑战，训练解难能力，使他们能成为尽忠的服务生。
在教授客务关系时，我引用不同的个案，让学生透过角色扮演明白客人和不同岗位工作人员的立场，学习用同理心去分析事情；并透过分组讨论，让学生巩固所学，明白待客之道，并且内化成其个人的价值观。
资源分享
教学实践
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